PALUX ProfiLine

Das Programm für große Mengen
    
PALUX ProfiLine ist ein umfassendes, leistungsstarkes Geräteprogramm für die Zubereitung großer Mengen in der Gemeinschafts-, Betriebs-, Sozialverpflegung und der internationalen Hotellerie.
Das modulare Standgeräteprogramm zeichnet sich durch bewährte Technik in solider, stabiler Verarbeitung aus. Gepaart mit der Vielfalt an thermischen Komponenten in Elektro- und Gasausführung lassen sich so perfekte Küchenlösungen ganz nach den individuellen Bedürfnissen realisieren.
    
Pluspunkte im Detail:

• Aufstellung als Standgeräte in Zeile, Reihe oder auch als Block für modulare Systemlösungen.
• Wirkungsvolle Verbindung der Geräte durch abgesenkte U-Rinne in 50, 100 und 150 mm Länge für einfache, hygienische Reinigung.
• Vielfalt an leistungsfähigen, thermischen Komponenten in Elektro- und Gasausführung.
• Einfache und sichere Bedienung in Knebelausführung und reinigungsfreundlicher Folientastatur.
• Temperatur, Prozesszeit, Startzeit und Programme über Folientastatur getrennt einstellbar.
• Offene Unterbauten in Standard-Hygieneausführung  mit  fugenlosem  Übergang zu Rück- und Seitenwänden oder in Radius-Hygieneausführung H2.
• Bräter mit hochglanzpolierter CNS-Oberfläche für beste Bratergebnisse und einfachster Reinigung. Boden als Spezialplattenaufbau mit optimaler Wärmeleitfähigkeit und geringer Wärmeabstrahlung.
• Kochkessel in Elektro- und Gasausführung für optimale Wärmeübertragung, exakter Temperaturregelung und energiesparendem Kochen.
• Kippbratpfannen und Kippkochkessel mit motorischer Kippung.
• Fritteusen mit übersichtlicher Folientastatur, digitalen Anzeigen, individuellen Zeit- und Temperatureinstellungen und ein Plus an Ausstattung.
   

Vorteile im Detail:
    

Hochwertige Technik und Verarbeitung:

• Bewährte Technik in solider und stabiler Verarbeitung aller Komponenten.
• Oberflächen mit perfektem Oberflächenfinish.
• Herde mit 2, 4 und 6 Platten.
• Ceranfelder fugenlos in die Abdeckung eingebaut. Ceranherde mit und  ohne energiesparende Topferkennung.
• Backofen in Elektro- und Gasausführung Größe GN 2/1.
• Fritteusen mit umlaufendem Wulstrand.
• Schutzart IPX 5

    
Produktprogramm:

• Vielzahl an thermischen Geräten in Elektro und Gasausführung: Herde in Ausführung mit Kochplatten, Kochfeldern, Ceran, Induktion und Gas. Backofen in GN 2/1, Kochkessel, Kippkochkessel, Kippbratpfannen, Bräter, Bratplatten, Char Grill, Wasserbäder, Pastakocher, Arbeitstische und Zwischenbauteile.
• Fuß- oder bauseitige Sockelaufstellung.
• Optionale Ausstattungen und Zubehör.

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